开一家包子店需要投资多少钱，包子如何调馅更好吃？
投资费用=店铺租金➕转让费➕设备费➕工人工资，地理位置不同，投资费用不同
，大约5到15万差不多
鲜肉大包的做法：
1、面粉加用温水调好的干酵母（按说明书），揉透。
2、做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水（加菜就不加水）,搅拌拌匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。
3、用发好的面，将肉馅包进去，包成大包，醒一下。
4、然后隔水蒸熟，即可。
注：馅里加蔬菜的做法：
我一般用青菜（小白菜，大***、芹菜也可以），烧一锅水，开，放青菜适量，变色捞出，放入旁边一大盆冷水里，及时冷却，（否则，青菜会黄），然后用手捞出挤干水分，剁碎，这样好剁多了，再挤干水分，拌油。
和肉馅混合，拌匀！及时用！
我大哥他家就是开包子店的，对于包子店的投资，大概在5万元左右吧，这个得根据你所在城市的消费水平，以及门面费等多方面来进行综合考虑。其实开包子店铺不需要多大的成本，最主要的成本就是租店铺的成本，其他的成本大概也就在1万元左右，如果你能找到一个比较人多一点的地段，开一间包子店铺也能挣不少的钱。
对于包子馅的制作，如何才能让做出来的馅料更好吃，如你想学习一下的话，就随我一起来看看吧，这是我在我大哥那学来的肉馅制作方法，保证你做出来的包子美味又好吃。
首先我们要准备适量食材，他们分别是白糖，食盐，芝麻油，生姜，蚝油，生抽，酱油五花肉，葱，料酒，老抽，酱油，胡椒粉。
1、买回来的新鲜五花肉，需要将其清洗干净，然后把五花肉放到绞肉机当中，剁碎成肉末，或者是直接放到案板上，将其剁成肉末。把准备好的小葱、生姜将其切成末，然后加入到肉末当中，用筷子顺时针将其搅拌均匀，一边搅拌一边加入150毫升的冷水，这样能让肉末中的水分得到补充，让做出来的肉馅变得更嫩滑。
2、往猪肉中在准备适量的芝麻油、生抽、老抽，以及适量白糖和蚝油加入到里面，再次顺时针将其搅拌均匀，在这个步骤中，我们可以根据个人的口感喜好，来对调料进行加入，我是一位比较喜欢吃鲜一点的人，所以我会往里面多加一些白糖。（在制作肉馅的时候，很多人还会往里面加入淀粉，其实淀粉加入是非常错误的，不仅起不到任何的提香作用，反而会让做出来的肉馅口感发柴。）
3、以上就是肉馅的调制，如果你是一位喜欢吃韭菜肉馅的人，或者是***肉馅的人，还可以准备适量的韭菜末，或者是***末加入到肉馅当中，在加入适量的芝麻油将其搅拌均匀，就可以做出各种口味的肉馅了。以上就是我要教给大家肉馅的调制方法，你学会了吗？赶紧尝试一下吧。
开包子店需要投资两大块
1.店租成本
店租多少，这需要看你准备在哪个城市开店，还有店面的位置和面积的大小，位置好的店面一般店租就会贵一些。
2017年的时候，我家先生和朋友合伙，在杭州市丁桥区那开过包子店，主营窝窝头和包子，店面的位置是在菜市场斜对面，面积可能就十来个平方，人流量也不大，当时店租是两千一个月，转让费花了2万。因为那边位置比较偏，旁边的住户都是一些老爷爷老奶奶，年轻人很少，很多老人买一块钱的素包子都会说贵，不舍的买，我们的肉包的肉馅，都是在菜市场买的新鲜肉自己调的馅，味道还是不错的，很多客人都喜欢买我们的肉包，但很多老人还是会嫌肉包贵，一天下来，我们的营业额最多也才一千左右，除去人工，店租，房租，基本没什么钱赚，所以就开了两个月就关了，后来我们才知道，我们那个店面没人营业时间超过半年的，都是开几个月就关了，所以如果你要开包子店，店面位置，人流量大小，消费者人群是哪些，你都要先考察好，你可以和旁边开店的老板聊聊天，了解了解情况，再考虑要不要把店面盘下来。
2.设备的成本
你要买搅面机，压面机，成型机，蒸锅，蒸笼，操作台，冰箱，电子称，这些总的来说，估计是不到两万块钱。
所以，如果你要开店，最少要准备5万块钱左右，投资不算大，但做早餐还是很辛苦的，每天凌晨三四点就要起床到店里做包子，蒸包子馒头，我记得我先生做了两个月，看着瘦下去的哦，所以你要考虑好，要吃得了苦哦…如果店面位置选的好，你又能吃苦，做早餐还是能赚钱的…
希望我的回答你能满意…
